Dísznövény ágazat | Dísznövény ágazat |
|
|
|
A dísznövény ágazat tendenciái Áruházi láncok piachódítása Az áruházi láncok hatalmas ütemben telepítik le egységeiket országszerte. A következő öt évben kb. 30 új egység épülését prognosztizálják. A működő cégek mellett új láncok is megjelennek, pl. Lidl, stb. A nagy hipermarketekben, barkács áruházakban fordul meg a legtöbb ember, könnyű értékesítési lehetőség kínálkozik a dísznövény számára is. Láthatunk cserepes dísznövényt, egynyárit az áruházakban, a hiper-, és szupermarketekben is. Az értékesített dísznövény termékek köre tovább bővül a vágott virágból készített kész csokrokkal is. Dísznövény fogyasztás növekedése A közvetlen lakossági dísznövény értékesítés hatása (cserepes dísznövény, kész csokrok megjelenése) az egy főre eső dísznövény fogyasztás növekedésnek indulását eredményezi, azáltal, hogy a dísznövényt, mint ajándék lehetőséget jó értékesítési pozícióba helyezi. A virágvásárlástól elszokott fogyasztók egy részét visszaszoktatja a dísznövény vásárlására. Az áruházi értékesítés negatív hatása az, hogy komoly konkurenciát jelent a virágüzletek számára. Az értékesítési torta növekszik, azonban az értékesítési csatorna is bővült új tőkeerős cégekkel. Helyettesítő termékek A dísznövény értékesítés növekedésének legnagyobb gátja a helyettesítő termékek térhódítása. Elfogadható árszint hiánya a dísznövényben a helyettesítő termékek forgalmát erősíti. A helyettesítő termékek száma több százra tehető, a piachódítását nagyban segíti a megfelelő finanszírozási potenciál jelenlétében végzett marketing munka. Import termékek arányának növekedése Az áruházi láncokban megjelenő termékek jó része import, gyakran még hazai importőr-kereskedő vállalkozásokon sem fut át a megrendelés. Szervezettség és árualap hiányában a hazai termesztésű áru egy része kerül csak értékesítésre az áruházlánci csatornákon. A virágpiacot, hazai termesztőket, és kereskedő cégeket az áruházban eladott dísznövény nagy része megkerüli. A virágüzlet lehetősége, feladata, és jövője A virágüzleteknek az áruházlánci értékesítés, a nyomott árú termékek, és a rendszeresen ott vásárló közönség nagysága és kényelme miatt jelent konkurenciát. A virágüzleteknek egyre hangsúlyosabban kell a minőségi termék értékesítése, művészi termék elkészítése, az egyszerű csokor, és cserepes dísznövény kiszolgálás helyett a minőségi hozzáadott értékkel rendelkező termék (szolgáltatás) profi értékesítése felé elmozdulnia. Marketing eszközökkel kell a vásárlókat odaszoktatni, megtartani, a jó minőség, magas színvonal, és a megfizethető szolgáltatás imázsát kialakítani a virágüzleti vásárlóban. Azoknak a virágüzleteknek a száma csökkenni fog, melyek nem tudnak a felsorolt piaci változások szerinti üzletmenetet folytatni. Értékesítés szervezése A termesztőknek az értékesítés költségét csökkenteni kell, közös értékesítéssel, értékesítés szervezéssel. Bizalomnak és szerződéses fegyelemnek kell kiépülnie a termesztők és kereskedők között. Az értékesítési lehetőségek változása és a termelési költség növekedése következtében szűkülő árrés miatt szervezéssel, racionalizálással kell csökkenteni az értékesítési költségeket. Közös értékesítés Ennek egyszerűbb módja a közös értékesítés, melynek költséghatékonysága mellett vásárlás ösztönző hatása is van, hiszen a vásárló szívesebben áll meg ott, ahol nagyobb mennyiség és többféle méret, fajta, árszint közül válogathat. Áruházi kiszolgálás A közös értékesítéssel a nagy áruház kiszolgálási lehetőségét is meg kell valósítani a virágpiacon. Folyamatos piaci jelenlét Egyre nagyobb szükségét érezzük a folyamatos termékkínálat jelenlétének. Ezt természetesen csak közös értékesítéssel lehet megvalósítani. A vásárlók egy része igényt tartana a friss áru beszerzési lehetőségre kedden, szerdán, pénteken, és szombaton is. Piaci információ A piaci értékesítést szervezni kell, a hazai árualapról piaci információval kell rendelkezünk. Sok nagykereskedő munkáját segítené, ha a termelő árukészletét láthatná az interneten. Közös értékesítés sem megoldható az árukészlet ismerete nélkül. Az ilyen adatforrás nélkülözhetetlen ott, ahol a termelés egy része mini termelőüzemekből tevődik össze. Az árualap mellett szükséges volna a termesztési adatok jelenléte is. Termesztés fejlesztési irányok Az energia, a munkaerő, valamint az értékesítés költsége miatti kicsiny árrésben talpon maradni két úton lehet. Fejlesztéssel (ha van miből) az üzemméretet növelve a haszonkulcs a kisebb ráfordítás által nő. A másik megoldás a kiegészítő kultúrák termesztésében rejlik, melyek ma még versenyképesen termeszthetők. Nagyjából ez a holland termesztésre vonatkozó jövőkép alapiránya is. (A következő 10-15 évben a hollandiai termesztő üzemek száma felére csökken, de az átlagos üzemméret duplájára nő. Durván számolva Hollandiában 6.000 ha dísznövénnyel hasznosított üvegház felülettel lehet kalkulálni a következő 15 évben is, aminek felét a 200 legnagyobb üzem teszi majd ki, 10-30 ha közötti üzemmérettel. A másik 3.000 ha a 2.500-3.000 kisebb üzemből tevődik össze. A 20-30 ha-os üzemméretet maximálisnak kell tekinteni.) Az üzemeknek a termesztésben jól együtt kell működni ahhoz, hogy a piacot megfelelően tudják kiszolgálni, és ne keletkezzenek piaczavaró nagy aránytalanságok. |